五谷粥和五谷豆浆哪个更有营养

五谷粥和五谷豆浆一般五谷豆浆更有营养。

五谷粥是用小米、玉米、糙米、荞麦、黑豆、绿豆、豌豆、燕麦等熬制的粥品,其中含有丰富的植物蛋白质、脂肪、膳食纤维、淀粉等营养成分。五谷豆浆是用上述谷物再加上大豆通过研磨、熬煮制作而成的饮品,五谷豆浆比五谷粥中多了大豆的营养成分,大豆中含有钾、磷、钙、镁等微量元素,还含有大豆异黄酮以及低聚糖等营养物质,所以两者相比五谷豆浆的营养更加全面。

因为五谷粥中含有较多的粗纤维,所以患有消化不良的患者应避免喝得过多,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、恶心、食欲下降等症状。因为五谷豆浆中含有皂苷,所以应完全将豆浆煮熟后饮用,以免引起食物中毒,出现腹痛、腹泻的症状,五谷豆浆也不可以一次性摄入过多,容易引起腹胀,不利于身体健康。

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