油炸花生米升高血糖吗

油炸花生米会升高血糖。

花生米本身是高热量食物，不建议高血糖患者食用，油炸花生米后，热量更高，高血糖患者吃大量油炸花生米会加剧胰岛素抵抗并增加血糖，对病情不利。

高血糖是一种慢性病，除了胰岛素和其他降血糖药物外，还需要长期的饮食调节，这可以控制疾病的发展，减少并发症的发生。高血糖患者应食用谷类、豆类和豆制品等食物。

谷类包括小麦、荞麦、燕麦和玉米粉等，含有多种微量元素和膳食纤维，低糖、低淀粉食物或粗粮和蔬菜可以有效减少糖的摄入，防止血糖升高。豆类及豆制品、豆类食品富含蛋白质和维生素，能有效补充人体所需，豆油中含有大量不饱和脂肪酸，对于血清胆固醇和甘油三酯的稳定有较好效果。

患者还应定期监测血糖，在医生指导下合理用药，如吡格列酮二甲双胍片、罗格列酮片将血糖控制在正常范围内。