高血脂患者可适当吃鸡、兔、牛、羊等瘦肉;海鱼类适当多吃。烹调用油宜选择植物油,如豆油、花生油、玉米油等。大豆含磷脂和不饱和脂肪酸较多,故豆制品是较好的保健食品,可以多吃。蛋白质摄入尤其是大豆蛋白,具有较好的降血脂作用,可以多吃。
要多吃新鲜的蔬菜和水果,适当吃些粗粮、杂粮,以保证充足的维生素、矿物质和膳食纤维的摄入量。可以吃脱脂奶以供给足够量的钙。
高血脂患者可适当吃鸡、兔、牛、羊等瘦肉;海鱼类适当多吃。烹调用油宜选择植物油,如豆油、花生油、玉米油等。大豆含磷脂和不饱和脂肪酸较多,故豆制品是较好的保健食品,可以多吃。蛋白质摄入尤其是大豆蛋白,具有较好的降血脂作用,可以多吃。
要多吃新鲜的蔬菜和水果,适当吃些粗粮、杂粮,以保证充足的维生素、矿物质和膳食纤维的摄入量。可以吃脱脂奶以供给足够量的钙。
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