胆结石的患者不建议在平常的生活过程当中,过多的进食豆腐脑。因为豆腐脑属于豆制品,豆制品之中含有一定量的雌激素,如果患者长期过量的食用,会引起胆结石的体积增大,以及数量的增多,这多和患者体内的雌激素水平有一定的相关性。
另外,胆结石的患者在平常的生活过程当中,还要注意尽量避免食用动物类的脂肪,动类的内脏,鸡蛋、鸭蛋的蛋黄,还有海鲜类的八爪鱼、鱿鱼等食物。
上述食物之中含有的胆固醇较高,如果患者长期过量食用,也会引起患者胆结石体积的增大以及数量的增多。另外患者还要适量地多吃一些桔子、柚子、橙子、山楂、樱桃等水果,这些水果汁中富含维生素C,可以使患者体内的胆固醇转变为胆汁酸。