粗纤维食物有什么好处?

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医生主讲实录

粗纤维食物,也就是现在所说的膳食纤维,它既不能被胃肠道消化吸收,也不能够产生能量。因此,粗纤维食物曾一度被认为是一种无营养物质而长期得不到足够的重视,然而随着认识的深入,人们发现其实膳食纤维具有非常重要的生理作用,并被营养学界补充认为第七营养素,和传统的六类营养素,包括蛋白质,脂肪碳水化合物,维生素,矿物质与水并列。

适当的进食膳食纤维有助于:1.抗腹泻;2.预防肠道肿瘤;3.治疗便秘;4.治疗胆石症;5.可以降低2型糖尿病患者的血糖水平。因此粗纤维食物对于人们的生活非常重要。

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