粗纤维食物,也就是现在所说的膳食纤维,其既不能被胃肠道消化吸收,也不能够产生能量。因此,粗纤维食物曾一度被认为是一种无营养物质而长期得不到足够的重视,然而随着认识的深入,人们发现其实膳食纤维具有非常重要的生理作用,并被营养学界补充认为第七营养素,和传统的六类营养素,包括蛋白质,脂肪碳水化合物,维生素,矿物质与水并列。
适当的进食膳食纤维有助于促进患者的排便,对于便秘的患者来说,有一定的好处,另外还可以增加患者的饱腹感,可以起到缓解饥饿的作用,因此粗纤维食物对于人们的生活非常重要。
患者在日常生活中可以适量的吃些粗纤维食物,如燕麦、红薯、芹菜、玉米等,要少吃辛辣刺激的食物如辣椒、芥末、大葱、大蒜等,少吃含糖量较高的食物如巧克力、饼干、蛋糕等,也不要吃太多油腻的食物如烤肉、炸鸡、油条等。