土豆煮久了还有营养吗

男, 42岁

2020-08-20 4037次

病情描述:

土豆煮久了还有营养吗

医生回答

病情分析:

土豆煮久了是还有营养的,土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,还可以减少胃酸的分泌。经常食用土豆可以和胃、调中、益气,促进脾胃的消化,对胃溃疡、热咳及皮肤湿疹等疾病也有一定的治疗功效。经常食用土豆,还可预防结肠癌等疾病。

意见建议:

建议土豆不要煮得太久,煮的太久会导致其过软,也会流失一部分营养素,一般建议清洗干净并且削皮后,煮15到20分钟即可食用。

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