一般情况下,不存在芡实的最佳食用方法。芡实的食用方法一般有芡实粥、芡实糖水、芡实薏仁排骨汤、芡实蒸蛋、芡实南瓜饼等,建议在医生的指导下应用。
1、芡实粥:
将芡实与大米一起煮粥,煮至软烂,这是常见的食用方法,既营养又易消化
2、芡实糖水:
把芡实、莲子与冰糖一起煮成糖水,清甜可口,具有养心安神的功效。
3、芡实薏仁排骨汤:
将芡实、薏仁与排骨一起炖汤,汤鲜味美,有健脾祛湿的作用。
4、芡实蒸蛋:
把芡实与鸡蛋混合后蒸,能使芡实与鸡蛋的营养融合,口感嫩滑。
5、芡实南瓜饼:
把芡实磨成粉,与南瓜泥、面粉等制成饼状,煎至两面金黄,口感香甜软糯。
虽然芡实营养丰富,但也不宜过量食用。由于芡实有较强的收敛作用,便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食用。在食用芡实时,应根据个人体质和健康状况进行合理选择。