三年海参有营养价值吗

保存三年的海参是否有营养价值需要根据具体情况决定，如果保存得当，没有变质一般有营养价值，如果保存不得当出现变质，通常没有营养价值。

海参属于比较常见的海产品，也属于比较良好的营养来源，其中含有丰富的蛋白质、磷、铁、锌等微量元素，也含有身体所需要的多种氨基酸成分，如果生活中妥善保存海参，放置三年后没有出现变质，一般还具有营养价值，适量的食用不仅可以缓解饥饿，也有助于维持机体的正常生理功能和新陈代谢。

如果海参保存不得当，容易发生变质，食物出现变质后还会出现细菌滋生，此时通常会破坏其中的营养成分，此时一般不具有营养价值，也不具有食用价值。如果盲目食用会对胃肠道部位造成刺激，引起腹痛、腹胀等不良反应。

如果海参出现变质后，应将其扔掉不可以食用，以免影响自身健康。