单纯的糖尿病患者可以吃豆腐脑,但是如果是糖尿病肾病的患者就不建议吃豆腐脑,具体如下。
糖尿病可以吃豆腐脑吗
豆腐脑含有的蛋白质是典型的植物蛋白质,是非优质蛋白质,对血糖的影响不大,不会在短时间之内导致血糖明显的波动,如果是单纯的糖尿病可以吃,但是不建议糖尿病肾病的患者吃豆腐脑。因为糖尿病肾病的患者在中后期往往提倡优质蛋白的摄入,要限制植物蛋白,目的是为减少尿蛋白的生成,保护肾功能。
另外除了豆腐脑之外,不加糖的豆浆、牛奶糖尿病患者也是可以吃的。但是不建议患者喝粥一类的食物,包括大米粥、小米粥、杂粮粥等,因为粥对血糖的影响是非常明显的。除了粥以外也不建议患者在吃豆腐脑的时候搭配油条、油炸糕类的食物,因为这些油炸的食物,热量非常高,不利于患者血糖的控制以及血脂的控制。
建议糖尿病患者合理饮食,控制热量的摄入,可少食多餐,同时要进行适量运动,有助于提高免疫力。患者要保持正常体重,注意控制高血压和高血脂,戒烟限酒,保持心理平衡。
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