胆固醇高的患者,在日常的饮食中可以适当的吃洋葱,黑木耳,燕麦,高粱米,苦瓜,萝卜,黄瓜,鱼肉等食物比较好,药物方面可以服用降胆固醇的药物,如阿托伐他汀、瑞舒伐他汀等。胆固醇高患者注意避免进食富含胆固醇的食物,如猪肾、猪肝、鸡肝、蟹黄、鹌鹑蛋、鸭蛋黄、鸡蛋黄、猪脑等食物。注意不要暴饮暴食,不要吃油炸食品。
胆固醇又称胆甾醇,一种环戊烷多氢菲的衍生物。胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸,维生素D以及甾体激素的原料。胆固醇的主要功能包括形成胆酸、构成细胞膜、合成激素。但是胆固醇摄入多了,就会引起胆固醇高,进而可能形成冠状动脉粥样硬化性心脏病等。胆固醇高的患者要及时到医院进行治疗,以免延误病情,导致病情恶化,因此要重视胆固醇高的防治。