孕妇可以吃黄豌豆吗

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医生主讲实录

孕妇可以吃黄豌豆,因为黄豌豆中富含人体需求的各种营养素,其中的优质蛋白质可以提高机体的抵抗力,增强人体对各种疾病的抵抗预防能力。黄豌豆中含有大量的膳食纤维,其中的粗纤维进入肠道后,能促进肠道的蠕动,减少食物在肠道中的停留时间,促进排便,保持大便的通畅。

黄豌豆和其他一些蔬菜不同,黄豌豆中含有其他蔬菜所不含有的止杈酸,赤霉素和植物凝素等物质,有良好的抗菌消炎,增强新陈代谢功能。黄豌豆烹饪熟后都是质感柔软,比较适合孕妇,可以补充丰富的钙,铁,锌等矿物质。

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