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医生主讲实录

食物中毒指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品后,出现的急性疾病,无传染性。

按病原分类可分为细菌性食物中毒,有毒动植物中毒,化学性食物中毒,真菌毒素和霉变食品中毒,轻者无须治疗可自行好转,症状较重者尤其是有毒动植物中,毒化学性食物中毒,真菌毒素中毒应及时采取催吐洗胃导泻和灌肠等方法,排出尚未吸收的毒物不必用抗生素,重症患者为预防菌血症和继发感染可使用抗生素。

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