如何饮食才有利于养生

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医生主讲实录

现在流行说吃四条腿的不如吃两条腿的,吃两条腿的不如吃一条腿的,蘑菇类就是一条腿的,营养价值很高,举个例子,夏天吃什么?吃冬瓜,因为冬瓜清热解毒,怎么吃?冬瓜汤、冬瓜粥等。饮食时要合理,通过自己日常生活的积累、探索,参考传统的科学的饮食知识,寻找符合自己健康的饮食,这包括如何合理搭配,饱饿有度,烹调有方等。

饮食要求达到几个平衡,营养素的平衡,即蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素,无机盐和水,六大营养素比例要适当,动物性和脂肪性食物的平衡,一日三餐的平衡,最后是食物的酸碱平衡。吃的肉、动物脂肪、碳水化合物都是酸性食物,而蔬菜、水果则是碱性食物,所以日常饮食中必须注意蔬菜和水果的摄取,维持体内的酸碱平衡,保证身体健康。

以上内容仅供参考

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