发霉甘蔗能引起中毒

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医生主讲实录

人们都很喜欢吃甘蔗,但千万注意不要吃发霉的甘蔗,因为甘蔗收割时还未完全成熟,含糖量比较低,存放时间长了常生长一些能够产生霉菌的真菌,像甘蔗单胞菌、串珠镰刀菌等。

吃了这样的甘蔗会引起中毒症状、消化功能紊乱和神经系统的症状,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻,有的还有头痛、头晕、眼前发黑,副视等症状。轻者可很快痊愈,重者可出现抽搐,特别患者还会出现眼球震颤、视力模糊、幻觉等症状,应及时的就诊。

为了防止中毒,要坚持甘蔗必须成熟后再收割,并采取防霉的措施,储存不要过久,并定期的进行检查后再食用。

以上内容仅供参考

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