高血脂饮食要注意什么?

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医生主讲实录

高血脂的患者饮食上非常注意,首先应该限制胆固醇的摄入。比如说,不能吃动物内脏,不能吃油炸之类的食品,也不要吃鸡皮、鸭皮之类的,也不要吃鱼籽、鱿鱼之类的,这些食物含的胆固醇都比较高,患者应该尽量少吃或者是不吃。

另外,患者应该以清淡饮食为主,比如说可以吃米面,但是应该注意数量,而且应该增加粗粮的摄取,比如说玉米之类的。患者平素也需要增加新鲜蔬菜、水果等的摄取,对改善患者血脂水平也是有帮助的。一些菇类以及木耳之类的,也应该适量的摄取,比如说香菇等。患者也应该适当增加优质蛋白的摄取,比如说深海鱼类等。患者也可以每日吃几个坚果之类的,比如说花生、核桃之类的。

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