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• 晚上吃紫薯会发胖吗

  如果是晚上用紫薯作为主食并不会发胖，但如果紫薯是在晚上睡觉前作为夜宵可能会发胖。紫薯本身是一种粗粮，归根结底也是一种粮食，是含有热量的，如果用同样重量的紫薯来代替同样重量的粮食，如馒头、面条、米饭等对于血糖是有利的，因为所含热量相对要少，而且热量吸收速度，要比粮食、精粮慢很多，所以血糖升高的速度慢，也会有改善体重的作用。但如果把紫薯错误的理解为是能够降糖的，在吃饭之外吃了大量的紫薯，一方面会导致胃被撑开、胃会不舒服；另外，所有吃到肚子内粮食的热量最终都会被人体吸收，吸收后就会储存起来，变成脂肪，就会发胖。如果紫薯作为粮食的替代品肯定不会发胖，但如果错误的把紫薯认为是改善血糖的物质，晚餐正常吃，在睡觉前又吃了大量的紫薯，此时叫做加餐，是会导致发胖的。

  

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  袁晓勇 副主任医师北京大学第一医院

  2022-06-24 14348次

• 紫薯的功效与作用

  紫薯是生活中常用的一种食品，它有很强的保健作用：第一，紫薯当中硒和铁含量非常丰富，它是人体抗衰老、抗疲劳、补血的一个必要元素。特别是硒，被称为抗癌大王，易被人体吸收，可以在血清中修复心肌，增强人体的免疫力，清除体内的自由基，它能够抑制癌细胞的DAN合成，和癌细胞的分裂和生长，预防胃癌、肝癌等等有很重要的作用。第二，紫薯富含有纤维素，它能够增加粪便的体积，促进肠蠕动，清理肠腔滞留的黏液、积气、腐败物，排除粪便中的有效的物质和一些癌性的物质，能够保持大便的通畅，改善消化道的环境，防止胃肠疾病的发生。因此它又有改善便秘，润肠通便的作用。

  

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  李蕴铷 主任医师北京中医药大学东直门医院

  2018-10-17 106773次

• 减肥期间可以吃紫薯吗
  一般来说减肥期间是不能吃紫薯，因为紫薯和土豆一样，含有大量的淀粉，很容易引起人体肥胖。但是如果朋友们真的非常非常喜欢吃紫薯的话，也是可以吃的，只要我们将紫薯拿来当做主食即可。意思是把紫薯当饭，吃紫薯就不能再吃主食包括米饭了。下面我来告诉大家，减肥的朋友应该怎样吃紫薯。紫薯营养价值很高，含有丰富的蛋白质，淀粉，植物纤维，氨基酸以及多种维生素和矿物质。紫薯除淀粉外，脂肪和热量的含量都是比较低的。所以减肥的人是吃的紫薯可以增加饱感，增强抵抗力，还有补血的作用。紫薯粥可以减肥，新鲜紫薯两根，一点燕麦片即可，可以给予少量的蜂蜜调味。紫薯去皮洗净切块，用水煮沸，倒入紫薯，盖上盖子，煮熟，加入燕麦片，把燕麦搅拌均匀后，再次煮沸，搅拌均匀，关火，稍微放凉，吃的的时候加少许蜂蜜搅拌即可。
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  王玲玲 副主任医师华润武钢总医院

  2018-10-31 54883次

• 减肥吃紫薯好吗
  紫薯虽好但不能多吃，紫薯的饮食禁忌：紫薯是地瓜家族中的一员，是一种含有极高营养的食物。紫薯味道香甜，整个果实都是紫红色，紫薯含有大量的硒元素和花青素，花青素对一百多种疾病有预防和治疗作用，还有超过百余种的营养物质，多吃一些紫薯可以预防疾病，提高身体的免疫力，但对减肥的人来说不宜多吃紫薯。紫薯的食用禁忌：紫薯含有氧化酶容易产生气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁，紫薯含糖量高，吃多了可以刺激胃酸大量分泌使人感到烧心，阻滞脾胃，气滞食积者应慎食。忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，会营养更全面，要忌生吃，紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以被消化。紫薯虽好但不能多吃，紫薯的饮食禁忌，紫薯含有大量的花青素，这种物质是延缓衰老抗氧化最好的，是科学界发现的防治疾病，维护人类健康，最直接，最有效，最安全的自由基清除剂。
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  张硕 主治医师锦州市中心医院

  2018-10-30 63761次

• 减肥期间可以吃紫薯吗
  病情分析：减肥期间是可以适量吃紫薯的。紫薯中含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B等等。可以促进胃肠蠕动，是减肥期间比较不错的一种食物选择。意见建议：建议减肥的人群在减肥期间要低脂饮食，要避免进食油炸食品等高脂肪、高热量的食物。要坚持进行合适的体育运动。要忌烟忌酒，不要熬夜，要有一个良好的睡眠习惯。
  梁菲菲 副主任医师张家口市第一医院

  2020-08-25 1301次

• 减肥能吃紫薯当主食吗
  减肥可以吃紫薯，但是建议您也不要吃的过多，因为紫薯中淀粉含量很高，淀粉容易转化为糖，从而导致体重增加，建议您减肥期间也要营养均衡，多吃新鲜水果和蔬菜，适当的吃些富含蛋白质的食物，如牛奶，鸡蛋，豆制品等。
  公倩 主治医师临沂市人民医院

  2018-11-24 3503次

• 减肥期间可以吃紫薯吗
  减肥期间通常可以吃紫薯，因为紫薯的热量比较低，在减肥期间适当的吃一些紫薯并不会导致身体长胖。患者在减肥期间可以适当的吃一些紫薯，因为平均每100克的紫薯中只含有82大卡左右的热量，所以在减肥期间适当的吃紫薯并不会导致身体长胖，反而还可以补充身体所需要的营养，因为紫薯中含有丰富的蛋白质，在减肥期间适当
  赵天豫 副主任医师中日友好医院

  2022-05-07 1049次

• 紫薯能减肥不
  紫薯一般不能减肥。紫薯是甘薯的一个特殊品种类型，紫薯含硒、锌、铁等10多种矿物元素，含有多种氨基酸，富含维生素C、A等8种维生素，紫薯还含有大量药用价值的花青素，是适合人类食用的。肥胖是由于体内摄入的糖分大于日常活动中所需要消耗的糖分导致的，糖分逐渐累积转化成脂肪，长此以往，导致的肥胖。紫薯一般是不
  赵天豫 副主任医师中日友好医院

  2022-05-07 453次