一般来说减肥期间是不能吃紫薯,因为紫薯和土豆一样,含有大量的淀粉,很容易引起人体肥胖。但是如果朋友们真的非常非常喜欢吃紫薯的话,也是可以吃的,只要我们将紫薯拿来当做主食即可。意思是把紫薯当饭,吃紫薯就不能再吃主食包括米饭了。下面我来告诉大家,减肥的朋友应该怎样吃紫薯。
紫薯营养价值很高,含有丰富的蛋白质,淀粉,植物纤维,氨基酸以及多种维生素和矿物质。紫薯除淀粉外,脂肪和热量的含量都是比较低的。所以减肥的人是吃的紫薯可以增加饱感,增强抵抗力,还有补血的作用。
紫薯粥可以减肥,新鲜紫薯两根,一点燕麦片即可,可以给予少量的蜂蜜调味。紫薯去皮洗净切块,用水煮沸,倒入紫薯,盖上盖子,煮熟,加入燕麦片,把燕麦搅拌均匀后,再次煮沸,搅拌均匀,关火,稍微放凉,吃的的时候加少许蜂蜜搅拌即可。