胡萝卜含有丰富的维生素a、维生素c和胡萝卜素,胡萝卜素是脂溶性的,最好做熟了以后再吃,这样它利于消化又可以使营养得到充分的利用。
再来说一下胡萝卜的功效:
一,它可以保护视力,胡萝卜含有大量的胡萝卜素。
二、可以降低血压,胡萝卜中含有琥珀酸盐钾,有助于防止血管硬化。
三、降糖、降脂,胡萝卜含有一些能减低的人体血糖的成分。
四、防癌、抗癌,胡萝卜含有丰富的维生素a原。
五、延年益寿,胡萝卜可以起到健康长寿的作用。
六、通便减肥,胡萝卜种植物纤维含量很高,具有很强的吸水性。
七、抗过敏,日本的食物营养科学家发现胡萝卜中β胡萝卜素可以有效的预防皮肤对花名的过敏症。
八、美容养颜,胡萝卜抗氧化剂胡萝卜素皮肤中抗氧化剂能度高,皱纹明显比皮肤中抗氧化浓度低的人少。
九、有预防疾病,胡萝卜中含有木质素能够增强体内活性。
十、促进婴儿的生长,胡萝卜a是骨骼正常发育的必需物品。
十一,改善贫血,胡萝卜中的胡萝卜素量很高,胡萝卜素有造血的功能。