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• 紫薯的功效与作用

  紫薯是生活中常用的一种食品，它有很强的保健作用：第一，紫薯当中硒和铁含量非常丰富，它是人体抗衰老、抗疲劳、补血的一个必要元素。特别是硒，被称为抗癌大王，易被人体吸收，可以在血清中修复心肌，增强人体的免疫力，清除体内的自由基，它能够抑制癌细胞的DAN合成，和癌细胞的分裂和生长，预防胃癌、肝癌等等有很重要的作用。第二，紫薯富含有纤维素，它能够增加粪便的体积，促进肠蠕动，清理肠腔滞留的黏液、积气、腐败物，排除粪便中的有效的物质和一些癌性的物质，能够保持大便的通畅，改善消化道的环境，防止胃肠疾病的发生。因此它又有改善便秘，润肠通便的作用。

  

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  李蕴铷 主任医师北京中医药大学东直门医院

  2018-10-17 106734次

• 晚上吃紫薯会发胖吗

  如果是晚上用紫薯作为主食并不会发胖，但如果紫薯是在晚上睡觉前作为夜宵可能会发胖。紫薯本身是一种粗粮，归根结底也是一种粮食，是含有热量的，如果用同样重量的紫薯来代替同样重量的粮食，如馒头、面条、米饭等对于血糖是有利的，因为所含热量相对要少，而且热量吸收速度，要比粮食、精粮慢很多，所以血糖升高的速度慢，也会有改善体重的作用。但如果把紫薯错误的理解为是能够降糖的，在吃饭之外吃了大量的紫薯，一方面会导致胃被撑开、胃会不舒服；另外，所有吃到肚子内粮食的热量最终都会被人体吸收，吸收后就会储存起来，变成脂肪，就会发胖。如果紫薯作为粮食的替代品肯定不会发胖，但如果错误的把紫薯认为是改善血糖的物质，晚餐正常吃，在睡觉前又吃了大量的紫薯，此时叫做加餐，是会导致发胖的。

  

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  袁晓勇 副主任医师北京大学第一医院

  2022-06-24 14312次

• 紫薯鸡蛋能同吃吗
  紫薯鸡蛋能同吃，紫薯主要含有淀粉，鸡蛋主要含有脂肪和蛋白质，淀粉在淀粉酶的作用下可以转化为葡萄糖，鸡蛋与紫薯为人体提供三大营养素。糖、脂肪、蛋白质是可以同吃的，但是不要过量，应该适量进食，最好分开进食，因为二者同时服用可能会加重胃肠道的负担。紫薯和鸡蛋能同吃，当然鸡蛋一天最多吃一到两个，紫薯含有较多的淀粉和糖分也不可以多吃。鸡蛋和豆浆不能同食，萝卜和橘子不能同食，柿子和白薯不宜同食，牛奶和巧克力不宜同食，牛奶、酸奶、乳酪不宜与花椰菜、黄豆、菠菜、汉菜等同食。
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  王玲玲 副主任医师华润武钢总医院

  2018-10-18 32933次

• 紫薯和鸡蛋能一起吃吗
  紫薯和鸡蛋都属于常规饮食，其食物成分较常见，正常一起食用不会发生化学反应，不存在属性相冲问题，不会对人体造成危害，可放心食用。紫薯中含有较多花青素，其在酸性的环境中呈红色，在碱性的环境中呈蓝绿色，鸡蛋中含有较多蛋白质及鸡蛋壳中含有较多钙质，煮熟后鸡蛋偏向碱性，花青素是水溶性色素，会渗透到鸡蛋中，会呈现出绿色鸡蛋，其没有危害，绿色鸡蛋影响人的食欲，不建议同煮。
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  冯罡 主治医师宜昌市中心人民医院

  2019-03-15 34438次

• 紫薯鸡蛋能同吃吗
  紫薯和鸡蛋可以同时吃，并且不会产生中毒现象。因为紫薯属于薯类，其主要成分是淀粉，而鸡蛋的主要成分是蛋白质，并没有任何的冲突。紫薯除了具有普通红薯具有的成分外，还有丰富的硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。
  鞠姜华 主治医师山东大学齐鲁医院青岛院区

  2018-11-15 2803次

• 紫薯跟鸡蛋可以一起吃吗
  紫薯和鸡蛋可以一起吃，不会产生中毒现象，因为这是属于薯类，其主要成分是淀粉，而鸡蛋的主要成分是蛋白质，并没有任何的冲突，紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，紫薯为花青素的主要原料之一。
  张硕 主治医师锦州市中心医院

  2018-11-15 4002次

• 紫薯的功效与作用
  紫薯具有缓解饥饿、补充营养、增强体质、保护肠胃、抗氧化的功效，作用是补充能量、维持身体健康、增强免疫力、预防便秘、保护皮肤，食用后若出现不适症状，建议及时就医。1、缓解饥饿：紫薯中的淀粉含量比较高，适量食用后可以给身体提供能量，缓解饥饿。2、补充营养：紫薯中的碳水化合物、矿物质含量比较高，可以补充机
  聂里红 副主任医师北京中医药大学东直门医院

  2024-08-02 0次

• 紫薯嘌呤高吗
  紫薯嘌呤一般不高，如果患者本身患有痛风可以适量的吃一些紫薯。紫薯是一种常见的食物，含有大量的淀粉以及蛋白质，吃了以后可以补充身体所需要的营养，还能够提供身体活动需要的能量，对维持身体的健康有一定的帮助，可以有效提高身体的抵抗力。并且紫薯不属于嘌呤含量高的食物，如果患者本身患有痛风，也可以选择适量的吃
  王燕 主任医师中日友好医院

  2022-02-09 851次