问茄子不熟会中毒吗

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• 长豆角不熟会中毒吗

  食用不熟的长豆角是会中毒的。没熟的长豆角能形成一种物质酶，这种酶会使人体发生一系列中毒症状。轻者四肢无力、头晕，重者恶心、呕吐、腹泻，严重者甚至出现口吐白沫、痉挛等现象。同时豆角中含皂素和植物凝集素，具有一定的毒性，容易引起肠胃不适甚至呕吐腹泻等症状。建议大家食用长豆角时一定要注意是否熟透，而且中毒症状严重者应去医院洗胃。

  

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  祝于梅 执业药师妙手互联网医院

  2018-08-21 27001次

• 茄子中毒症状

  茄子中毒症状主要有咽喉部瘙痒、头晕、恶心、腹泻，重者甚至会耳鸣、脱水、昏迷、脉搏细微、呼吸困难。生茄子中含有一种叫做茄碱的毒素，茄碱具有溶血作用，破坏红细胞的同时，刺激粘膜引发脑充血、水肿，造成血压骤降、中枢神经系统和呼吸系统麻痹等问题。若出现茄子中毒症状可以吃一些保护胃粘膜的药物，比如维生素U等。如果用药后还未有好转，应及时到医院就诊。而且茄子是寒凉食物，孕妇和脾胃虚寒、体弱便溏、消化不良、容易腹泻的人不宜多吃。

  

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  祝于梅 执业药师妙手互联网医院

  2018-08-21 15111次

• 茄子不熟会中毒吗
  答案是肯定的。首先，茄子中含有一种叫茄碱的物质，如果茄子没有做熟，这个时候茄碱就容易导致一些中毒的现象发生。茄碱具有抗氧化和抑制癌细胞的作用，是茄子保健作用的来源之一，但是它对于胃肠道具有比较强的刺激作用。如果对于茄子来说没有做熟，很容易发生茄碱中毒的现象，而且对于呼吸中枢还具有一定的麻醉作用。人体如果摄入过多的茄碱很容易发生中毒的现象，这个时候预防茄碱中毒的最好方法就是不要吃过多的茄子，茄子不熟的时候最好也不要吃。如果不小心吃了不熟的茄子，首先要观察一下病人的状况，如果没有明显的异常可以先不要过于的担心。如果出现了明显的不舒服，比如呼吸暂停或者明显的恶心、呕吐，一定要立刻去医院进行就诊才是比较安全的。
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  王阳阳 主治医师枣庄矿业集团中心医院

  2019-06-30 13352次

• 绿豆不熟会中毒吗
  绿豆不熟会不会引起中毒的现象，首先绿豆不熟并不会引起中毒的现象。但是绿豆如果不做熟吃的话很容易增加胃肠道的负担。有可能会造成消化不良或者腹泻的情况。绿豆的作用是清热解毒，营养是比较丰富的，是一种典型的豆类淀粉，没煮熟一般是不会引起中毒的，之所以黄豆和豆浆没有煮熟吃的话会中毒，是因为黄豆中含有一种抗营养因子，比如像胰蛋白酶抑制剂，脂肪氧化酶，细胞凝集素等这些成分，不仅会影响人体的吸收，而且在使用之后还会引起腹痛和腹泻，呕吐等胃肠道不适的症状。因为绿豆没有这些成分，所以绿豆没有煮熟是可以吃的，一般是不会引起中毒的成分，绿豆中这些抗营养成分是没有的，但是绿豆没煮熟，是比较难消化的，所以是不建议使用的。
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  王阳阳 主治医师枣庄矿业集团中心医院

  2018-11-16 32998次

• 毛豆不熟会中毒吗
  毛豆中含有大量的蛋白质，蛋白质煮熟软化后才易被人体吸收，如果吃了没煮熟的毛豆，加重了肠胃负担，可能会引起消化不良，恶心，呕吐等不适症状，严重还会导致中毒。所以如果想要吃毛豆，还是要煮熟后才能放心食用。
  王世霞 主治医师天津市肿瘤医院

  2018-12-24 5802次

• 豆浆不熟会中毒吗
  病情分析：豆浆没有煮熟也有可能会引起中毒，因为豆类如果没有加工熟，含有一些皂素等有毒的成分。如果喝了没煮熟的豆浆，就有可能会出现中毒，从而出现恶心，呕吐，腹痛，腹泻等症状。意见建议：建议在平时一定要避免喝没有煮熟的豆浆，如喝豆浆后出现上述中毒的症状，应当及时的到医院完善相关检查，并在医生的指导下进行积极治疗。
  李国刚 主治医师济南市中西医结合医院

  2020-03-15 6107次

• 茄子不熟会中毒吗
  茄子不熟不会中毒，生茄子都是可以吃的，不必担心。建议健康饮食，多吃水果蔬菜，饮食以清淡好消化为主，远离垃圾食品。多锻炼，增强体质。平时注意卫生，尽量不要吃生冷食物和半生不熟的食物，生吃的要注意洗净，熟吃的也要煮到全熟。
  赵英帅 主治医师河南省人民医院

  2022-07-27 265次

• 茄子不熟吃了会中毒吗
  茄子不熟吃了可能会出现中毒的现象。茄子中含有一定量的茄碱，碱性物质在食用后容易对肠胃黏膜造成刺激，如果茄子不熟吃了可能会出现食物中毒的现象，还有可能茄子是被细菌污染，在没有炒熟的情况下没有完全将细菌杀灭就会会引起人出现中毒现象。如果患者大量食用不熟的茄子中毒的几率比较大，食物中毒后容易出现，恶心、呕
  王燕 主任医师中日友好医院

  2021-10-31 3519次