问胆囊炎可以吃橄榄油吗
病情描述:
胆囊炎可以吃橄榄油吗
答医生回答
病情分析:
胆囊炎可以吃橄榄油,橄榄油是植物油,对人体很有益处,吃的时候选购高品质的特级初榨橄榄油,使用的时候适量就行。
意见建议:
建议在饮食上一定要清淡,多吃含维生素丰富的食物,如绿叶蔬菜、胡萝卜、水果等,不能暴饮暴食,忌食大鱼、大肉、大油、高脂、高胆固醇(如动物内脏、鱼籽、蟹黄、蛋黄等)、油煎油炸食物及含油多的糕点等。
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高血脂能吃橄榄油吗高血脂,包括高胆固醇血症和高甘油三酯血症。高甘油三酯血症,它的主要的原因就是外源性的,也就是说从食物中油脂的成分过多。那么肠道吸收的油脂就多,导致甘油三酯的水平的升高。食物中油脂的主要来源,包括动物的肉类或者内脏,或者就是植物的油类等等,这些可能都会导致血脂地升高,包括甘油三酯的升高。所以甘油三酯的人群,油炸的食物也不能吃得过多,炒菜放油也不能过多。植物油当中,油脂含量比较高的,主要是花生油或者是大豆油,但是橄榄油油脂的含量很低,主要是不饱和的脂肪酸。所以高脂血症适当的吃一些橄榄油是有帮助的。01:16
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胆囊炎可以吃橄榄油吗对于胆囊炎的患者,在日常生活中食用橄榄油作为食用油和烹调用油是比较好的选择。因为橄榄油它本身是植物油,对胆囊的负担相对是比较小的,应该避免食用一些由动物油脂做的食物,动物油脂对胆囊的张力以及胆囊的消化功能的影响会更大一些。但是,在食用橄榄油的过程中,仍然要注意控制油脂摄入的量,大量的食用这些植物油也是有可能会增加胆囊的负担,而引起胆囊炎的发作。而在胆囊炎的发病期间,应该尽量避免食用油脂烹调的一些食物,尤其是一些煎炸类的食物,可以采用蒸煮等方式烹调的食物来进行食用。语音时长 01:22”
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