胆囊炎可以吃橄榄油吗

对于胆囊炎的患者,在日常生活中食用橄榄油作为食用油和烹调用油是比较好的选择。因为橄榄油它本身是植物油,对胆囊的负担相对是比较小的,应该避免食用一些由动物油脂做的食物,动物油脂对胆囊的张力以及胆囊的消化功能的影响会更大一些。

但是,在食用橄榄油的过程中,仍然要注意控制油脂摄入的量,大量的食用这些植物油也是有可能会增加胆囊的负担,而引起胆囊炎的发作。而在胆囊炎的发病期间,应该尽量避免食用油脂烹调的一些食物,尤其是一些煎炸类的食物,可以采用蒸煮等方式烹调的食物来进行食用。

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