大蒜长芽能吃吗

女, 45岁

2021-03-22 2412次

病情描述:

大蒜长芽能吃吗

医生回答

病情分析:

大蒜长芽后是可以食用的。大蒜发芽后,只要蒜头没有变色发霉就可以吃。但是大蒜在发芽的过程中,会消耗茎中的营养物质,导致鳞茎萎缩、干瘪,食用价值大大降低,甚至腐烂,大蒜长芽虽然可以吃,但其营养消耗,食用价值会大打折扣。

意见建议:

建议大家平时要把大蒜最好储存在温度较低,通风良好的地方,最好的方法就是把大蒜放到冰箱的冷藏箱内储存。

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