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• 煮牛奶营养价值会不会降低

  不正确的煮牛奶方式，确实会降低牛奶的营养价值。一般建议不要长时间煮牛奶。因为加热时，牛奶呈胶体状的蛋白质微粒发生变化，随后出现沉淀。当温度达到100度，牛奶的乳糖开始焦化，白色牛奶变成褐色，会分解成乳酸，还会产生少量甲酸，这时的牛奶的口感会有所变化，开始变酸。营养价值也会变差。一般煮牛奶烧沸后再煮上2~3分钟即可。一杯约250毫升的牛奶，用煤气灶加热通常是70℃的高温煮3分钟左右即可。

  

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  祝于梅 执业药师妙手互联网医院

  2018-06-05 66486次

• 干贝的营养价值

  干贝，由扇贝的闭壳肌风干制成，在中国沿海均有生产。干贝中除了含有多种人体必需的营养蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙、磷、铁、钾、镁、硒等营养元素之外，还含有丰富的谷氨酸钠和各种各样的矿物质。其营养成分含量丰富，而且是一种高蛋白低脂肪的保健营养食品。含有大量丰富多样的氨基酸矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝还含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。常食有助于降血压、利尿消肿、降胆固醇、补益健身、提高免疫。

  

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  朱洁 执业药师妙手互联网医院

  2018-08-02 4014次

• 海参营养价值
  海参能够调节人体的水分平衡，适用于孕期腿脚浮肿的女士，可以消除疲劳、提高人体免疫力、增强人体抵抗疾病的能力，因此也非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士、易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康的人群。一天一个海参可以起到固本培元、补肾益精的效果，海参中含有丰富的铁及海参胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血的作用，特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人、绝经期的妇女。同时海参中的牛磺酸、赖氨酸等在植物性食品中几乎没有，海参特有的活性物质海参素，对于多种真菌有显著的抑制作用。刺参素A和B可用于治疗真菌和白癣菌感染，具有显著的抗炎、成骨作用，尤其对肝炎患者、结核病、糖尿病、心血管病有显著的治疗作用。如果母体缺乏DHA会造成胎儿脑细胞的卵磷脂不足，影响胎儿神经系统的正常发育。DHA对增强记忆力及智商有显著的裨益，而且还可以使孕产妇的乳房丰满、乳汁充盈，所以海参的价值是非常高的，非常利于人们食用。
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  孙明丽 副主任医师聊城市第二人民医院

  2018-10-24 31802次

• 乳鸽的营养价值
  目前乳鸽已经成为四大家禽，比如说鸡、鸭、鹅、鸽，它是四大家禽之一。鸽子肉又叫做白凤，肉美、营养丰富，著名的乌鸡白凤就是用乌鸡和白凤为原料制成，乳鸽的营养价值是非常丰富的，它含的钙、铁、铜等矿物质以及维生素a、维生素b、维生素e都比鸡、鱼、牛和羊肉的含量高。鸽肝中含有最佳的胆素可以帮助人体很好地利用胆固醇防止动脉硬化，同时鸽肉中含有丰富的泛酸可以防止脱发、白发，对于未老先衰有非常好地疗效。鸽肉中还含有丰富的软骨素可以增加皮肤的弹性，改善血液循环，可以加快伤口的愈合。鸽肉所含的营养价值非常高，是一种无污染的生态食品，以上介绍的是乳鸽的营养价值，平时经常食用的话可以对人体起到很好的调理和保健作用。
  语音时长 1:31”
  孙明丽 副主任医师聊城市第二人民医院

  2018-12-03 11321次

• 干海参有营养价值吗
  病情分析：干海参有营养价值。干海参在加工时都会有专业的高温煮制步骤，这就相当于完成了细胞破壁，从而转化为更容易被人体吸收和利用的营养。意见建议：海参进补一定要适量，才能达到固本培元，增强免疫力等效果。一是孩子不宜吃海参，因为海参里面没有孩子需要的营养成分，二是肾脏功能不好的人不能吃海参，因为海参蛋白质太高，会增加肾脏负担。
  王海丰 副主任医师朝阳市第二医院

  2020-07-19 2505次

• 海参真的有营养价值吗
  病情分析：海参有着丰富的营养价值，是典型的高蛋白，低脂肪，低胆固醇的食物。海参中含有大量的氨基酸，蛋白质以及丰富的微量元素，有改善和调节血糖，提高免疫力，延年益寿，滋阴补肾，抗癌等功效，对人体比较好。意见建议：建议脾胃虚弱的人不要食用海参，容易引起肠胃不适，消化不良等。春季不要食用海参，海参容易引发上火，同时不要食用海参过多。
  邱艳艳 主治医师滨州市中心医院

  2020-07-20 9311次

• 小海参有营养价值吗
  小海参一般有营养价值。小海参是海洋当中很常见的一种滋补品，海参的营养价值很高。海参中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁等，还含有丰富的维生素B1、尼克酸等微量元素，可以有效的补充人体所需要的营养物质，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。海参中含有海参角蛋白，可以促进骨髓造血的功效，可以
  王燕 主任医师中日友好医院

  2021-12-20 1617次

• 小海参有营养价值吗
  小海参，作为海洋中的一种常见滋补品，其营养价值备受关注。它是否真的如人们所说，具有丰富的营养呢？答案是肯定的，小海参不仅含有高蛋白、低脂肪，还富含多种微量元素和维生素，对人体健康有多方面的益处。1、小海参是高蛋白、低脂肪的理想食物。其蛋白质
  马小丽 主任医师首都医科大学附属北京同仁医院

  2024-08-29 0次