维生素C有哪些生理功能

维生素C在人体内的生理作用，维生素C的生理功能包括以下几个方面：

第一：维生素C对人体形成正常胶原组织是必须的，维生素c缺乏的时候由于相关的羟化酶活性降低，使得脯氨酸和赖氨酸的纤化发生障碍，胶原纤维的形成减少，引起细胞间结合质减少，毛细血管通透性增加，导致牙釉质和骨样组织形成停滞，毛细血管出血创伤愈合延迟。

第二：5-羟色胺，去甲肾上腺素等神经递质合成，需要相关氨基酸羟化酶的参与，胆固醇向胆汁酸代谢也需要羟化酶，维生素c缺乏会影响神经递质合成和胆固醇的代谢。

第三：是维生素C对于其氧化还原能力的可逆性，既可以作为氢受体也可以作为氢供体，在微粒体电子转运中很活跃，有助于将三价铁还原为二价铁，利于肠道对铁的吸收。

第四：维生素C具有很强的还原性，抗氧化是它的重要功能，可还原超氧化物及其他活性氧化物，保护DNA、蛋白质和膜性结构，并可以参与清除自由基。

第五：维生素C还可以与白细胞吞噬功能相关，可以提高人体的免疫功能。