适合糖尿病患者的蔬菜沙拉一般有黄瓜、番茄、生菜等,适当的吃对身体有好处。
1、黄瓜:
黄瓜属于日常生活中比较常见的一种蔬菜,黄瓜中的水分含量比较多,而且其中还含有多种维生素,属于一种低糖蔬菜,糖尿病患者平时适当的食用黄瓜做蔬菜沙拉,吃了以后有利于补充身体所需的营养,对增强身体抵抗力有帮助,而且不会影响病情控制。
2、番茄:
在做蔬菜沙拉时也可以添加番茄,番茄中的含糖量较低,而且含有大量的维生素C、番茄红素等营养成分,糖尿病患者适当的吃番茄对病情控制有帮助。
3、生菜:
生菜中的含糖量极低,大约每100克生菜中含有约0.8克的糖,而且其中的维生素以及膳食纤维含量比较高,糖尿病患者适当的食用生菜制作蔬菜沙拉,有利于控制血糖。
除以上常见蔬菜外,还包括紫甘蓝、西兰花、豆角等,无论在吃哪种蔬菜时均应注意控制摄入量,不可以暴饮暴食。平时还应适当的进行一些运动锻炼,比如慢跑、游泳以及打乒乓球等,更有利于病情控制稳定。