胃不好可以吃白萝卜吗

胃不好是可以吃白萝卜的。对于吃白萝卜的适用人群包括食欲不振、便秘、腹胀、呕吐患者;不适宜人群包括脾虚泄泻,先兆流产,子宫脱垂者尽量不吃或者少吃。从营养学的角度来说,白萝卜中的芥子油和膳食纤维能够促进胃肠蠕动,帮助消化,白萝卜中的淀粉酶能够分解食物中的淀粉、脂肪,促进吸收。

本草纲目说白萝卜是疏中最力者,具有下气消食,利大小便,缓解胀气等作用。白萝卜中的膳食纤维有通便作用,白萝卜可以生吃,也可以熟食,熟食顺气消积食、腹胀效果更佳。白萝卜顶部3到5厘米处维生素c的含量是最多的,适宜切丝切条快速烹调,不仅能保持其脆嫩口感,还能帮助肠胃蠕动促进消化。

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