减去脂肪肝一般是通过改变饮食结构、增加体育锻炼、减体重、以及药物治疗等方式。
脂肪肝是各种原因引起的肝细胞弥漫性脂肪变性，即肝细胞内堆积较多脂肪，影响肝功能。正常人肝组织中含有少量脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂和胆固醇等，脂肪重量是肝重量的3%-5%。如果肝内脂肪蓄积较多，超过肝重量的5%，或者组织学上肝细胞30%以上出现脂肪变性，即为脂肪肝。脂肪肝是可逆性疾病，可以通过改变饮食结构和生活方式，增加体育锻炼、减体重，以及药物治疗等方式改善。
1、改变饮食结构：轻度脂肪肝一般不需要治疗，只要通过饮食调整和增加体育锻炼就可以减去脂肪肝，可以适当多吃新鲜蔬菜水果，多吃粗粮杂粮，避免进食高脂肪、高热量、高糖以及高胆固醇的食物，避免饮酒，适量补充蛋白质。饮食不宜过饱，也要控制一定的饮食量，避免暴饮暴食。
2、增加体育锻炼：保证每日的运动量，特别是有氧运动，比如快跑，打篮球等运动。建议运动时间不少于1小时，一周不少于3-4次。增加体育锻炼有利于促进全身脂肪的消耗，进而减轻肝脏，脂肪的堆积。
3、减体重：减体重对减去脂肪肝十分关键，比如一年内减重3%-5%可以逆转单纯性的脂肪肝；体重下降7%-10%可以显著降低转氨酶的水平，改善脂肪性肝炎。
4、药物治疗：目前对脂肪肝的治疗还没有特效药，患者可以选择具有保肝功能的药物治疗，帮助肝细胞功能的恢复。中成药中可以选择降酶类药物，如甘草酸制剂、五味子制剂等。西药可以选择还原型的谷胱甘肽、熊去氧胆酸，以及多烯磷脂酰胆碱等，均对减去脂肪肝有一定的作用。但具体的药物使用需要在专业医生的指导下进行，患者切勿擅自用药。
