糖尿病患者可以吃一些土豆地瓜,但是土豆、地瓜里面含有淀粉比较多,热量相对较高,所以患者最好不要吃太多土豆和地瓜。而且在吃土豆和地瓜的时候我们可以要遵循以下几个原则:
第一,当一餐饭中进食一定数量的土豆和地瓜的时候,其它形式的主食包括馒头、面条、米饭等的量要减少一些,这样做每一餐饭总的热量大体上在可控的范围之内。
第二,在吃土豆地瓜的时候要一定要注意烹调方式,比如薯条是油炸的土豆,不适合糖尿病患者吃,因为所含热量太多会对患者的血糖造成很大影响。
第三,一定要控制好量,不要吃太多,任何东西吃太多都会使血糖明显上升。