青苹果变黄了还能吃吗

如果青苹果是自然成熟变黄且没有变质迹象可以吃，若因变质而变黄则不能吃。

青苹果在放置一段时间后，可能会因为自然成熟而变黄。这种情况下，如果苹果没有变软、出现异味、霉斑等变质迹象，是可以吃的，不会对自身健康造成影响，适当吃一些，还可以补充机体所需要的营养。

如果青苹果变黄是因为受到挤压、碰撞等损伤后，细菌侵入导致变质，或者存放时间过长、环境不当而发霉变质，苹果表面出现软烂、有明显的霉点、散发着酸臭等异味，说明苹果已经被细菌或霉菌污染，此时不能吃，食用后可能会引起肠胃不适、食物中毒等问题。

生活上，我们在挑选和食用水果时要注意观察其外观和气味。对于颜色变化的水果，要仔细判断是否变质。如果不确定是否能吃，不要冒险食用，以免对身体造成不良影响。同时，要合理储存水果，避免挤压、高温等不良环境，以延长水果的保鲜期。