急性痛风病人禁食的都有什么?
急性痛风病人需要禁食的主要就是含嘌呤高的食物,嘌呤高的食物主要有动物内脏、鱼虾、牛羊肉以及豌豆,痛风患者不要吃这种含嘌呤比较高的食物,痛风患者应该多吃一些嘌呤含量少的食物比如牛奶、鸡蛋、面包、黄瓜,痛风的人不能吃高嘌呤的食物:动物内脏如肝、肠、肾、脑。海产:鲍鱼、蟹、龙虾、三文鱼、鲤鱼,鲈鱼,鳕鱼、贝壳食物。肉类:牛、羊、鸭、鹅、鸽。黄豆食物,扁豆,菠菜、叶菜花、芦笋、蘑菇,浓汤、麦皮。戒吃高胆固醇的食物:动物内脏、肥肉、鱿鱼、鱼、墨鱼。戒酒,一旦酒精浓度高达两百毫克每分升,血中乳酸会随着乙醇的氧化过程而增加,令肾脏的尿酸排泄受阻,结果使血中尿酸增加。戒吃酸性食物如咖啡,煎炸食物,高脂食物,酸碱不平衡会影响机体功能,加重肝肾负担。,热量主要是来源于植物性食物为主,比如面粉米类,但是不要过量,因为糖可以增加尿酸的生成与排出。再就是供给充足的维生素、水以及碱性食物,所以维生素一定要丰富,再就是注意多饮水,每天饮水量尽量在两千毫升以上,促进尿酸盐的排泄,同时可以选择用碳酸氢钠来碱化尿液。
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适合痛风病人的菜谱其实痛风病人只要注意节制饮食,避免进行高嘌呤食物的摄入,可以吃的或者可供选择的食物还是比较多的,比如各种新鲜的水果、蔬菜、鸡蛋、牛奶、奶酪、奶制品、皮蛋、果汁等,以及粮食类的如米、麦、甘薯等。当然一定要在急性关节炎发作期避免进食动物内脏、各种鱼、虾、蟹贝类海鲜、发酵产品、浓肉汤及火锅汤等。要严格戒酒