紫薯里面的糖分和具体紫薯的种类也是有非常密切的关系的。但是不管是哪一种紫薯,现在很多很多人都将紫薯奉为一种健康的食品。但是紫薯里面含有的碳水化合物,也就是糖分的量不是特别少的。所以说紫薯是可以当做主食来食用的。

与一般的白面相比,它的优势的就是含有一些微量元素,另外就是的纤维比较多一些。纤维多的主食比一般的精米和精面,它优点就在于可以延缓餐后糖的吸收,所以不会造成饭后血糖短时间内升的太高。

紫薯也不可以一次性吃太多。因为毕竟是含有热量的一种主食,所以如果一次吃太多的话也会造成血糖明显的升高。而且吃太多的紫薯,有的时热量的摄入超过了消耗也会造成肥胖。

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