紫薯含糖量高吗

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医生主讲实录

紫薯含糖量高,吃紫薯有禁忌,紫薯含有氧化酶,容易产气,吃多了会腹胀、呃逆、排便、排气。紫薯含糖量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心、反胃,湿阻脾胃,气滞食积者应该慎食。

忌单吃紫薯,紫薯应该搭配优质蛋白的食物一起食用,营养更为全面。忌生吃紫薯,紫薯要熟透了再吃,因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。因此紫薯含糖量高,吃的时候最好经过高温处理,即煮熟了之后再吃。而且一次不要进食过多,否则会产生腹胀、腹痛等症状,还会产生烧心、反胃,使人胃肠道不适。

以上内容仅供参考

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