绿色蔬菜的营养价值一般是可以为机体补充维生素C、叶酸、维生素K、维生素B1、膳食纤维等。
日常生活中常见的绿叶蔬菜一般有菠菜、青菜、生菜、芹菜等,适量的吃一些绿叶蔬菜,对人体健康有好处,因为这些绿叶蔬菜中含有大量的维生素C、维生素B1、维生素B2、叶酸、维生素K,同时还含有膳食纤维以及多种微量元素,吃了之后可以为机体补充营养,能够提高身体免疫力,对身体健康有好处。同时这些绿叶蔬菜中还含有大量的膳食纤维,吃了之后能够促进胃肠道蠕动,对预防大便干结、排便困难也有一定的作用,适合便秘的人群食用。另外吃绿叶蔬菜还可以增加饱腹感,能够减少其他主食的摄入,也适合减肥的人群食用。
在日常生活中也应做到膳食均衡,在吃绿叶蔬菜的同时,也可以吃一些高蛋白质食物,比如鸡蛋、牛肉、大虾等,同时还可以吃一些新鲜的蔬菜,比如苹果、香蕉、火龙果等,对人体健康有好处。