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• 吃串串为什么会引起集体食物中毒

  炎炎夏日，路边大排档，撸串的人越来越多、龙虾配啤酒，冰镇西瓜来几片，吃的人当真是畅快。但是撸串撸到医院去就不值了，医院每年夏天会接诊非常多急性胃肠炎患者，很多的时候是一家几口一起入院，急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症，临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。夏秋季是急性胃肠炎的高发期，大部分是由于饮食不当，暴饮暴食；或食入生冷、腐馊、不干净的食品。感染的原因大部分是细菌和毒素的感染，细菌感染的龙虾，未烤熟的肉串，霉变的豆制品，生冷的西瓜都是罪魁祸首。如果发生急性胃肠炎，应尽量卧床休息，呕吐腹泻较轻者口服葡萄糖补充体液的丢失，多喝温开水，吃清淡流质或半流质食品，以防止脱水，可以服用肠炎宁片和腹可安片，如果持续呕吐腹泻或明显脱水，应及时去医院就诊。

  

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  祝于梅 执业药师妙手互联网医院

  2018-06-05 2075次

• 食物中毒的症状

  食物中毒，是服用过期的食品，及腐败变质的食品，导致的胃肠道的症状。食物中毒的症状，以胃肠道症状为主，主要就是出现恶心、呕吐、腹泻。如果细菌超标比较严重，细菌增生，导致肠道菌群紊乱，肠道感染，就会出现感染的一些症状。症状加重，可以导致全身的感染，出现全身炎症反应综合征。对于这种轻度的食物中毒，我们可以采取禁食水的方式。对于重度的食物中毒，如果出现脱水的症状，也就是眼窝深陷、皮肤干燥，伴随着大量频繁的腹泻，我们就要考虑患者已经进入脱水状态了，这个时候要给予补液的治疗。如果出现感染情况，会出现脓毒血症的症状，这时候症状就比较加重了。

  

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  李焰 副主任医师河北工程大学附属医院

  2020-05-25 10419次

• 食物中毒会引起肝炎吗
  其实，肝脏是一个比较脆弱和敏感的器官，日常生活中的感冒发烧、精神刺激、劳累、疲乏、熬夜、饮酒，还有口服一些感冒药物或者其他药物都有可能会引起肝功能的异常，有的肝功能异常是一过性的，去掉诱因之后就恢复了，但是如果是严重的诱因，那就可能会引起肝炎。肝脏是我们人体的一个很重要的解毒器官，食物中毒之后，一方面毒素本身会影响肝脏，另一方面，需要通过肝脏来进行毒素的代谢。如果肝细胞受损比较严重，或者说负荷量太大，起不到完全的解毒作用，那么肝脏就会受损了。毒素排出之后，如果肝细胞再生良好，是可以恢复的，但是如果毒素量比较大，中毒症状比较严重的话可能会造成肝细胞的大量坏死，从而造成重症的肝炎甚至会造成肝脏的急性衰竭。因此，食物中毒，得看轻重的情况，轻度的食物中毒所致肝损害可以修复，重度的食物中毒，或者说不可解的一些毒素，是可能会引起肝炎甚至肝衰竭的。
  语音时长 1:46”
  许英霞 主治医师潍坊市人民医院

  2018-08-27 4450次

• 哪些细菌会引起食物中毒
  细菌性食物中毒可以分为感染性食物中毒和毒素性食物中毒，感染性食物中毒最常见的细菌包括沙门菌、变形杆菌、溶血性弧菌。毒素性食物中毒的细菌有肠毒素的金黄色葡萄球菌、肉毒杆菌，此外还有芽孢杆菌也可以引起食物中毒。对于食物中毒的诊断必须符合以下几种情况：一、发病有群体性，多则数百人少则一个家庭中的几个成员。二、发病与进食有关，发病者都食用了同一种食物后发病。三、有急性胃肠炎的症状，病人有上吐下泻的腹痛等症状。四、从剩余的食物中，病人的呕吐物中和粪便中分离出同一种细菌，对于诊断食物中毒都具有重要的意义。
  语音时长 1:31”
  冯泽瑞 副主任医师聊城市第二人民医院

  2018-07-25 5388次

• 食物中毒会引起脑炎吗
  食物中毒这种情况如果感染的程度比较严重，是很容易引发脑炎的症状的。通常这种情况下要注意早发现早治疗，配合抗病毒的药物和消炎药的方法来进行治疗，患者还要注意多喝水，多增加身体代谢。最好到医院完善各项化验检查，尤其是脑脊液检查，排除一下脑炎，这样用药更好，即使是脑炎大部分也是可以治愈的。
  孙永安 主任医师北京大学第一医院

  2019-01-04 2003次

• 食物中毒会引起肝炎吗
  食物中毒多半和毒素、细菌感染有关，会损害肝功能，表现为肝功能谷丙转氨酶、谷草转氨酶和谷氨酰转肽酶的升高，这些指标的升高，可以诊断为肝功能损害，也是一种肝炎，但是不是那种传统意义上的传染性肝炎，是不具有传染性的。
  龙振昼 副主任医师宁德市闽东医院

  2018-12-08 2603次

• 食物中毒会引起肝炎吗
  食物中毒是有可能引起肝炎的，进食了有毒的食物后，部分毒素可能会损伤肝细胞，造成肝功能的损害，引起食物中毒性肝炎，严重的甚至可危及生命。食物中毒引起的肝炎，需要及时就诊于医院进行治疗，在及时运用保肝药物进行治疗后，大多数的肝损伤都是可以恢复的
  王东 主任医师北京大学人民医院

  2024-10-24 0次

• 哪些细菌会引起食物中毒
  细菌性食物中毒可以分为感染性食物中毒和毒素性食物中毒，感染性食物中毒最常见的细菌包括沙门菌、变形杆菌、溶血性弧菌。毒素性食物中毒的细菌有肠毒素的金黄色葡萄球菌、肉毒杆菌，此外还有芽孢杆菌也可以引起食物中毒。对于食物中毒的诊断必须符合以下几种情况：一、发病有群体性，多则数百人少则一个家庭中的几个成员。
  王世霞 主治医师天津市肿瘤医院

  2022-01-21 2588次