慢性肾炎的饮食治疗主要包括如下几个方面:第一,要求低盐低脂饮食,在烹饪时要少放油少放盐,每日食盐的摄入量不高于3克。
第二,对于存在严重的水肿、高血压、钠水潴留比较明显的患者,建议适当摄入水的量要控制,积极的记录24小时的尿量。另外,如出现无尿甚至少尿,则应根据前一日的尿量来评估第二日的入液量。
第三,存在少尿的患者要警惕高钾血症的发生,存在高钾血症倾向的患者,对于绿色蔬菜以及土豆等高钾的食物要适当限制,可以将绿色蔬菜在烫后再食用。最后,大量蛋白尿的患者会存在低蛋白血症的倾向,建议多食用优质的蛋白饮食,例如鸡蛋清,纯牛奶,瘦肉等等。