高血脂患者是可以吃花生米的,但不要过量,尤其是不能吃油炸花生米。花生中含有25%-35%的蛋白,主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白。花生中的蛋白与动物性蛋白营养差异不大,而且不含胆固醇。
花生果实还含脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,还有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。花生还有一般杂粮少有的胆碱、卵磷酯,可促进人体的新陈代谢,增强记忆力,可抑制抗衰老,延寿。
高血脂患者是可以吃花生米的,但不要过量,尤其是不能吃油炸花生米。花生中含有25%-35%的蛋白,主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白。花生中的蛋白与动物性蛋白营养差异不大,而且不含胆固醇。
花生果实还含脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,还有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。花生还有一般杂粮少有的胆碱、卵磷酯,可促进人体的新陈代谢,增强记忆力,可抑制抗衰老,延寿。
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