慢性肾炎的病人饮食要求是低盐、低脂饮食。另外如果有肾功能减退,肾小球滤过率小于60,这个时候病人还需要给低蛋白饮食。低盐、低脂、低蛋白饮食之后,病人进食量就会相应减少,这个时候如果吃点花生,对病人是有好处的。
因为花生,一个是油脂含量比较高,另外一个它的营养也比较全面,微量元素之类的也比较丰富,所以慢性肾炎的病人是可以吃花生的。但是咱们注意到,花生的油脂的含量比较高,慢性肾炎的病人要求低脂饮食,所以吃花生的量一定不能太多。
另外,花生如果放的时间比较长了,往往会感染黄曲霉菌,产生黄曲霉素,这个时候黄曲霉素如果吃到体内之后,对于病人的肝功能会有打击。慢性肾炎的病人,咱们认为一个是可以吃花生,但是吃花生的量不要太多,另外一个就是要吃新鲜的花生,要吃好的花生。