慢性肾衰竭患者饮食首先要注意低盐、低脂、优质低蛋白饮食。其次要根据个体差异适当限制水的摄入,以及做到低钾,低磷饮食等等。每个患者肾衰竭的分期不同,饮食要求也略有不同。但基本上都还有高血压和水肿的临床症状,因此水的摄入要依据上述临床表现来确定。
同时建议每日盐的摄入量不大于3克/天,注意低脂饮食,以预防高脂血症和减缓动脉硬化。同时氮质血症比较明显的患者,尽量低蛋白饮食,对于鸡肉、鱼肉、奶等优质蛋白食物,可以适当摄入,以保证能量的供应。有高磷和高钾血症的患者,建议低嘌呤饮食,不建议食用鱼类、动物内脏等等。血钾较高的,对于含钾高的蔬菜尤其是绿叶蔬菜、块茎类的蔬菜等等都不建议食用。