慢性肾衰竭的饮食。慢性肾衰竭患者可以吃的食物有：麦淀粉、藕粉、凉粉、粉丝、土豆、地瓜、山药、芋头、南瓜等，适量选用米、面、蜂蜜、蔗糖、鸡蛋、牛奶、鱼、虾、畜、禽、瘦肉等，根据血钾情况选择蔬菜水果的种类和数量。
禁用或少用食物：限制豆类及其制品，硬果类等非必需氨基酸丰富的食物，少用谷类深绿色蔬菜，巧克力等食物。伴有高钾血症的患者应禁用香蕉、黄豆、水果干等含镁丰富的食品。限盐，禁用咸菜腌制品，松花蛋等含钠丰富的食品。
充足的热能、低蛋白质、适宜的脂肪，注意液体入量，当出现尿量过少或无尿时，还应注意避免食用钾含量高的食物，以防饮食性高钾血症。高钾血症患者还应限制钾的摄入如，白菜、萝卜、梨、桃、木耳、紫菜、苹果、西兰花、绿豆、青豆等。
适宜的碳水化合物，低盐，患者如果没有明显的浮肿和高血压则不必严格限制食盐，以防止低钠血症的发生。如果出现浮肿和高血压应采用低盐饮食，每天3到6g。如果严重的浮肿和高血压时，则采用无盐或少钠膳食。低磷采用低磷饮食，如粉皮、粉条、水发海参、芋头、西瓜、淀粉、冰糖、植物油、苹果、水萝卜、白兰瓜、藕粉等。禁食高磷食物如松子、虾皮、西瓜子、南瓜子、海鱼、虾、腰果、黄豆、奶粉、奶片等。
