一般来说,溃疡性结肠炎的患者的饮食,要依据患者的病情而定,如果溃疡性结肠炎的患者处于急性发作期,这时候患者是否需要禁饮食的,也就是说,患者要通过肠外营养补充人体所需的营养元素,以便使患者的肠道得到休息,等到患者处于疾病的恢复期,可以逐渐的由肠外营养过渡到肠内营养,这时候患者可以吃一些流质饮食,像米汤、果泥、藕粉都可以进行食用。
而且必要的时候可以应用医学途径分配食物,并且要保证患者的营养充足,而且要吃一些无刺激性的少渣半流质饮食,然后再过渡到少渣清淡饮食,并且以少量多餐为主,而且在缓解期间,患者要多吃一些柔软、清淡、少渣、易消化、富有营养,有足够热量的食物,这样才有利于患者的身体健康。