对于胆结石的患者,在平常的生活过程当中,可以适量的使用一些橄榄油以及调和油进行烹饪炒菜。但是患者应避免植物油的过量使用,有可能引起患者胆结石、胆绞痛的发生,另外部分患者还有可能由于胆囊的强烈收缩,致使胆囊结石嵌顿于胆囊颈部,引起患者急性胆囊炎发作的可能。
患者在平常的生活过程当中,还要注意避免长期摄入油炸类的食物,油炸类食物的摄入,也有可能诱发患者胆绞痛以及急性胆囊炎的发作,患者在平常的生活过程当中,需要注意适量的多吃一些酸性的水果,如桔子、苹果以及樱桃等,酸性水果之中富含维生素C,可以降低患者结石增大的几率。另外患者还要避免长期的食用鸡蛋的蛋黄,动物类的脂肪,动物类的内脏等食物。