苦荞米不会对得肝病患者有伤害的,苦荞麦中含有一种特殊的物质,这种物质能维持血管壁的正常透性与脆性,也能软化血管,有促进伤口愈合,消炎,抗过敏,止咳,平喘,降血脂的作用。
苦荞麦含有蛋白质,维生素,叶绿,镁,铁,铜,钾等微量元素,具有镇静,清热解毒等特点。尤其是苦荞麦中含有大量的黄酮类化合物,其中富含芦丁,对糖尿病,高血压,高血脂等患者具有显著疗效,如果长期食用有益于健康。而且也是一种纯天然的食品,苦荞茶中所含的黄酮类物质对急慢性肝炎,肝硬化,脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝损伤均有一定的疗效,所以多喝苦荞茶能帮助排肝毒。