紫薯和小苏打在一起是不会引起中毒的,不用过于担心,需要注意的是,这两者放在一起有可能会引起变色。紫薯的花青素遇到碱性的小苏打会变成蓝绿色,比较倒胃口,但是不会有毒的,大家放心就可以了。
紫薯是一种营养价值非常丰富的食物,里面含有大量的纤维素,维生素C,维生素B和维生素E,吃完之后可以有效的促进肠道的蠕动,提高自身的抵抗力。而小苏打是属于一种碱性的产品,摄入人体之后可以调节酸碱平衡,两者之间不会有明显的化学反应。建议患者一定要注意,小苏打本身是碱性的食物,有可能会抑制胃酸的浓度,不利于消化。所以建议患者尽量少食用小苏达,同时还应该要做到营养均衡,饮食多样化。