牛奶可对人体的多种疾患起到治疗或辅助治疗的作用,牛奶具有降低体内胆固醇的功能,美国营养专家发现牛奶中的三羟-三甲基戊二酸,对肝脏制造胆固醇的抑制量,大大超过牛奶本身带给人体的胆固醇量。
患有十二指肠溃疡的病人经常饮用牛奶既能养胃又有一定的治疗作用,牛奶具有润燥功能,还习惯性便秘者每天在牛奶中加入蜂蜜数勺就缓解便秘,睡前服用一杯牛奶可以起到促进催眠的作用。
脱脂牛奶还有丰富的钙和磷,长饮对心血管病,消化道疾病引起的疾病能起到辅助治疗的作用,加锌牛奶对于缺锌的脱发者有补充这类微量元素的作用,牛奶中含有较多的维生素D,妇女多饮牛奶会减少乳腺癌的发病几率。