问为什么切熟食宜用竹菜板
病情描述:
为什么切熟食宜用竹菜板
答医生回答
病情分析:
竹菜板经高温高压处理,具有不变形、不开裂、耐磨、坚硬、韧性好等优点,使用起来卫生、轻便、气味清香。从中医角度来讲,竹子性寒,味甘淡,具有一定的抑制细菌繁殖作用。所以,切熟食时,竹菜板是比较理想的选择。
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