一、供给易消化吸收的蛋白质食物。如牛奶、鸡蛋、鱼类、豆制品等可提高机体抗癌力。其中牛奶和鸡蛋可改善化疗后蛋白质的紊乱。
二、进食适量糖类补充热量。由于化疗可使其体内的糖代谢遭到破坏,糖原急剧下降,血液中乳酸增多不能再利用,病人在化疗期间补充葡萄糖的治疗效果较好。另外宜多吃蜂蜜米面马铃薯等含糖丰富的食物以补充热量。
三、多吃有抗癌作用的食物,如甲鱼蘑菇黑木耳大蒜海藻芥菜及蜂王浆等。
四、宜多吃富含维生素a、维生素b、维生素c、维生素e的食物。如新鲜蔬菜、水果、芝麻油、谷类、豆类以及动物内脏等。维生素a和维生素c有阻止细胞恶变和扩散,增加上皮细胞稳定性的作用。维生素c还可防止化疗损伤的一般症状并可使白细胞水平上升。维生素e能促进细胞分裂,延迟细胞衰老。维生素B6可促进病人食欲,减轻化疗引起的消化道症状。
五、进行化疗的病人,易少量多餐,可进食凉食冷饮,但脾肾阳虚的病人则易进食热性食物,鼓励进食易消化和清淡食物,避免刺激性食物,禁烟酒。特别是化疗期间病人多饮水,以稀释尿液,防止高浓度尿酸析出而发生结石。
六、饮食多样化,注意色香味美,以促进病人食欲,因脾胃虚弱烹调食物多采用蒸、煮、炖的方法,禁食难消化的食物。