秋季进补有哪些禁忌

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医生主讲实录

补肺润燥,多用芝麻、蜂蜜、水果等甘润食物,一方面可以直接补充人体的水分,防止口唇干裂等气候干燥对人所产生的直接伤害;另一方面通过这些食物和药物补养肺阴,防治因机体在阴湿的基础上受到燥邪的影响产生疾病。

对于秋燥,一方面要进食甘润之品以补肺润燥,另一方面要注意不要进食辛辣、烧烤、上火的食物。辛辣的食物主要包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱、酒等,烧烤一般以鸡肉、羊肉、牛肉为原料,置于明火或微波炉内烧烤。

​这些食品一是本身性温,二是烹饪过程中食物的水分散失较多,进食的过程中需要较多的唾液来参与消化,食入后很容易上火,加重秋燥的症状,为此,秋季最好要忌这些食物,当然少量的葱、生姜、蒜作为调料或与性温的一些肉、禽类食物烧汤,并佐以一些银耳之类的滋阴润燥的食物是不会加重秋燥状况。

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