一、多吃植物性食物,包括蔬菜、水果、谷类和豆类,摄取的量应占总量的三分之二以上。品种保证在五种以上,每天吃六百到八百克谷类、豆类、植物类根茎,加工越简单越好。
二、每天吃红肉或者是其他的肉类,如:牛肉、羊肉、猪肉,而且量不应该超过九十克,最好以鱼肉和家禽肉代替红肉。
三、少摄取高脂肪食物,特别是动物性脂肪,应该多选择植物油,并且合理的控制用量。
四、盐要少吃,杜绝腌制食物,每人每天盐的消耗量,应该少于六克,注意少吃精制糖和甜食。
五、严格控制饮酒量,不要酗酒,每次饮酒白酒量应该控制在五十克以内。
六、不食用在常温下存放时间过久,可能受真菌、毒素污染的食物。
七、不食用加工食品中的添加剂、污染物,以及残留物的水平高于国家规定限量的食品。
八、不吃烧焦的食物,和直接在火上烧烤的鱼肉或者是腌肉,熏肉也只能偶尔食用。
九、多吃谷物纤维。